저희 교회에서도 같은 경우가 있었는데,
수련회비 등을 입금하기 위해서 [설정]->[회계]->[기타 수입]이라는 곳에
"수련회비" 라는 것을 입력하세요.
그 다음에는 [회계]->[수입]에서 헌금을 입력하실때, "기타" 옵션을 선택하시고
옆에 있는 DropDown를 클릭하시면 "수련회비"라는 것이 보일 것입니다.
다른 명목의 입금들도 이와 같이 "기타 수입"을 사용하시면 됩니다.

지난 토요일(02/12)에 새로 ChurchBook를 업데이트하였습니다.
혹시 아직 업데이트하지 않으셨으면 먼저 업데이트를 하시기 바랍니다.
아마 두번째 질문하신 내용이 이번 업데이트에 이미 포함이 되여 있는 것 같습니다.
혹시 아니면 다시 글을 남겨 주세요. 그리고, 좀더 자세히 설명해 주세요.
(데이타베이스를 보내 주시면 더욱 좋구요 !)